CONCEPT

“食”で人と人をつなげ “食”から人と街がつながる場所

 

STORY

アオイエのはじまり

リノベーションスクール@そうかに参加して、今の仲間、そしてアオイエとオーナーさんに出会いました。

アオイエは鳥居をくぐって雰囲気のある

参道の奥にひっそりとたたずんでいます。

ここで何が出来るのか?

何をしたらまちが輝いていけるのか?

理想だけではだめ、

事業として成立出来なければきっと続けられない。

私たちは本気で三日三晩考えて話し合いをし、

「料理教室」を作ることに決めました。

その後5人で本格的に事業化に向けて動き出し、

話し合いを重ね、事業計画を作り、

法人化、建築設計、デザイン、

協力してくれる方を集めたりなど、

たくさん準備を進めてきました。

そして4月22日にプレオープンを迎え、ついに

4月28日グランドオープンすることになりました。

 

 

WISH

アオイエの想い・こんな場所にしたい

1
誰でも気軽に料理を習える

料理は女性がするものという時代はとうに終わりを迎えました、、にも関わらず男性が通いずらい。刃物を扱うので子供連れなんてもってのほか、、などの様々な問題に対し考え解決を目指して行動します。

2
人とのつながりを再認識できる

料理を作り終えた後の時間を大切にしたい。作る苦労を一緒に味わった人同士にしか生まれない会話がそこにあるはず。時にはみんなでひとつの料理を作ることも。林間学校でみんなでカレーを作って食べた時と同じくらいの感覚を大人になった今でも体験することができます。1人で食事する人が増える中、みんなで食卓を囲む事をカジュアルにしたい。

3
食文化への尊敬

1年を通して好きな食材が手に入る便利な世の中になりました。それはとても素晴らしい事だと思います。そんな今だからこそきちんと旬を味わったり、古くから日本に伝わる料理や調味料の事を作りながら理解して次の時代へつなげていきたいと考えています。

4
ひろがる地域の輪

地元の飲食店の方を講師に招くことで、地域のお店と住民がつながる。まちのご飯屋さんのシェフ、マスター、大将から料理を教えてもらえる貴重な機会をつくります。アオイエをきっかけにまちのご飯屋さんに足を運ぶ人が増えたらこんなに嬉しいことはないです。

 

SERVICE

事業内容・サービスのご紹介

誰でも気軽に料理を習える
料理教室の開講

料理は女性がするものという時代はとうに終わりを迎えました、、にも関わらず男性が通いずらい。刃物を扱うので子供連れなんてもってのほか、、などの様々な問題に対し考え解決を目指して行動します。

料理に関する

様々なイベントを企画&運営

親子で楽しめるような企画や、カカオ豆からチョコレートを作ったり、手作りの味噌作りや、キャンプ料理、蕎麦打ち、ご飯会、など幅広いイベントを開催しています!

レンタルスペースの運営

料理する人が手ぶらで利用可能な料理撮影スタジオとしても、ご利用可能です。料理教室や食のイベントはもちろんのこと、「撮影」から「企業PRイベント」など様々な目的にそってご利用可能です。

草加 みんなのご飯会

「みんなでごはんを食べよう」をコンセプトに毎日の食卓を楽しく健康的に!平日の仕事帰りにふらっと寄って気軽にお昼ご飯や夜ご飯を食べれる草加のみんなの食卓です。

特産品や加工品の販売

こだわりの特産品や加工品を草加市はもちろん全国から厳選して取り揃えています。

ACCESS

料理教室・イベントを体験できるアオイエは埼玉県草加市にあります

キッチンスタジオ アオイエ

社名   株式会社aoie


住所   埼玉県草加市高砂2-20-7


最寄駅  東武伊勢崎線(スカイツリーライン)草加駅徒歩5分
     JR川口駅東口から草加駅西口行きバス(川12)利用約40分


営業時間 9:00~22:00(不定休)


電話   048-951-4017(9:00~22:00)


メール  info@aoie.jp


駐車場  お近くのコインパーキングをご利用ください